“車陂龍舟景”入選省級非遺項目 一水同舟情義濃 龍船飯博好意頭

龍舟手

　　搖旗和鼓點帶動船上“扒仔”

　　在天河車陂“一水同舟龍舟文化展覽館”中央，“泊”著一條外觀精美的杉木制龍舟。據車陂龍舟文化促進會講解員郝滿健介紹，這是一條可以下水“扒”的實體龍舟，可承載10至20人。船身各處不僅按照傳統擺放了大單旗和龍船鼓，也放置了禾青、龍船餅、粽子等有寓意的小物件。

　　而如果是接近40米的傳統龍船，則需要70至80人來一起掌控。比如今年5月14日，總長39.2米的“新東坡號”龍舟駿水，“新東坡號”沿用了天河車陂百年龍舟“東坡號”的名字和外觀，在車陂村內“三進三出”，吸引了不少村民前來觀看、嘗鮮。

　　一艘傳統的大龍舟，船上各個位置自然各有分工。船頭和船尾各有一名艄公負責調度龍舟的航向，旗手在船頭執掌旗幟，與中部擊鼓的鼓手配合，通過不同節奏的搖旗和鼓點，帶動船上的“扒仔”，也即龍舟手們驅動這艘近40米的龐然大物。

　　通常，龍舟上的鼓手與樂隊里的鼓手類似，都是坐鎮團隊中，通過擊鼓的頻率，帶動整體的速度，掌控著整個團隊的節奏。前進時，鼓手需要打出前進“單體鼓”，節奏中帶有重音鼓點；旗手在前用旗子繞圈時是“回龍”，鼓手則需要配合打出“回龍鼓”，此時鼓點則更為頻密，有別于前進的“單體鼓”。在展覽館，郝滿健還走到龍舟鼓前拿起鼓棒，為我們現場演示了不同龍舟鼓點的打法。

5月14日，車陂村民在鞭炮聲中迎“新東坡號”。

　　龍舟槳

　　為追求速度定制碳纖維龍船槳

　　展覽館為何叫“一水同舟”？展覽館的玻璃柜中，整齊地擺放著12支各色各異的龍舟槳，每支槳板上都寫有不同的字樣，“沙美梁”“江夏黃”“車陂新村”……表明這些龍船槳都來自車陂的12個龍船會，每個龍船會都捐贈了一支槳擺放在展覽館中，寓意著車陂村的龍舟兄弟們“一水同舟”、“同舟共濟”。

　　在眾多木槳中間，有一支黑色的碳纖維龍舟槳格外顯眼，碳纖維的船槳據說更加輕便。如今，不少新“扒仔”們追求更快的速度和更好的手感，會專門去定制一個高度可調的碳纖維龍船槳，也體現了龍舟文化的與時俱進以及受科技發展的影響。

　　在龍船槳旁，放置了一面有著上百年歷史的龍船鼓，鼓身由原棵的樟木制成，頂部則是用一整張牛皮制成的鼓皮。而現今的龍舟鼓則更多地使用拼接形式制成。這面百年龍舟鼓陪伴著車陂村，一起見證了車陂龍舟文化源遠流長的歷史。

車陂龍舟文化促進會講解員郝滿健介紹展覽館里的“招景接待處”。

　　龍船飯

　　“九大簋”菜式多寓意美好

　　展覽館里，還有一個模擬龍舟節招景期間的“招景接待處”，只見桌上擺放有寓意風調雨順的禾青、充饑的龍船餅以及解渴的熱茶和冰汽水，一方茶桌盡顯地主之誼。農歷五月初三是天河車陂村的“招景日”，收到車陂村用紅帖寫的“飛柬”的兄弟、老表村會扒龍船前來“趁景”，“應景”探親的龍船在村口會擂鼓、放鞭炮向主人家問好，主人家則在岸上敲鑼回應。招景處后的墻上，貼滿了外村送上的“回柬”，在網絡通訊便捷的時期，廣府龍舟兄弟仍然堅持紅紙黑字互送請柬。

　　“車陂龍舟景”以往被廣府人稱作“廣州龍舟第一景”?！俺镁啊钡膬x式包括了起龍、進水拜神、采青、劃船、吃龍船飯、入竇等過程，其中龍船飯則是一頓重要的宴飲儀式。

　　龍船飯通常是貫穿整個端午期間的宴飲，全方位為龍舟節量身定制。根據傳統，龍船飯盛宴采用九菜一湯的形式，也就是珠三角常說的“九大簋”，菜式大多含有美好寓意，如生菜寓意“和氣生財”、蒸魚寓意“年年有魚”等。其中比較特別的是一碟炒丁，在村民們看來，常年在水上活動的“扒仔”們的身體里多少會帶有一點“濕氣”，在炒丁中加入了一些辣椒干和蘿卜干，除了寓意“人丁興旺”之外，也希望能達到“祛濕”的功效。

　　在展覽館的墻上，有一幅名為“一水同舟”的大型畫作，描繪出數十年前端午期間龍船“招景”的盛大場景。在畫作前方，有一座老爺爺牽著小朋友觀景的雕像，小孫子指著畫上的大船，仿佛在說：“爺爺，長大以后，我也要扒龍舟！”

一水同舟龍舟文化展覽館內的實體龍舟，可承載10-20人。

　　知多D

　　對于在嶺南水鄉長大的廣府人來說，每年端午時節龍舟的“趁景”和“斗標”是各個兄弟村落在端午時節聯系情誼的重要民俗活動?！俺镁啊笔侵父鞣烬埓皝響?，只表演技巧，不排名次，從五月初一開始，至五月二十日止，每天一景，輪流在各鄉舉行。而“斗標”即龍舟競渡，常在趁景熱身之后舉行。

　　策劃：陳成效 胡群芳

　　統籌：陳蓓蕾

　　文字：南都、N視頻記者 楊杰

　　視頻：南都、N視頻記者 楊杰 伊凱文 陳誠 徐杰 陳沖

　　出鏡：南都、N視頻記者 陳誠 陳藝丹 龍飛